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干煸肥肠的做法,干煸肥肠怎么做,干煸肥肠的做法 川菜,干煸肥肠怎么做,干煸肥肠最正宗的做法,干煸肥肠的做法 最正宗的做法视频

来源:好招商食品网 美食制作 愤怒的厨房  |  2023-01-11
主料:
肥肠500g

辅料:
干笋子100g干豇豆100g洋葱1个二荆条8只调料2匙鸡精2匙白糖1匙生抽5ml耗油10ml青花椒20颗火锅底料2匙孜然粉2匙1块干辣椒8个适量适量

干煸肥肠的做法步骤

1.将肥肠洗干净控水,切成小段小段,备用。

2.将干笋子和干豇豆提前泡发一晚上。

3.第二天将泡发好的干笋子和干豇豆切成一段一段,起锅烧水,将干笋子和干豇豆放入开水中煮至变耙,方便爆炒时宜熟。

4.将配菜准备齐全,洋葱切片,二荆条切段,葱姜蒜切片或不切都可。

5.锅中烧油,油温八成热将肥肠放入煸至无水分,直至肥肠变色金黄,加入火锅底料和配菜洋葱二荆条,干笋子干豇豆,放入耗油生抽盐鸡精白糖花椒孜然粉,加入葱姜蒜干辣椒炒制出味,即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

喜欢味大的可以多加一点生抽哦,超级下饭没有异味。


TAGS:热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 肥肠
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